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海底撈上線“鮮切豬肉”，敢不敢跟？

虎嗅網(wǎng) ? 24天前掃碼分享

我是創(chuàng)始人李巖：很抱歉！給自己產(chǎn)品做個廣告，點擊進(jìn)來看看。

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隨意打賞

17歲男子往海底撈火鍋小便案判決已生效，家長判賠220萬

i黑馬 ? 1月前

此前兩名17歲男子往海底撈火鍋里小便案有了新進(jìn)展。10月9日，記者從最高人民法院獲悉，人民法院判決唐某及其父母、吳某某及其父母分別在指定報刊上向海底撈賠禮道歉；雙方父母賠償海底撈餐具損耗費、清洗消毒費、經(jīng)營損失、商譽(yù)損失等共計220萬。目前該判決已生效。文章評價匿名用戶發(fā)布發(fā)布
海底撈多款兒童套餐標(biāo)注部分預(yù)加工？客服回應(yīng)

i黑馬 ? 1月前

據(jù)經(jīng)視直播，近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，在深圳海底撈一門店就餐時，發(fā)現(xiàn)菜單上多款兒童餐產(chǎn)品均標(biāo)注“部分預(yù)加工”字樣。9月17日，海底撈客服回應(yīng)稱，如涉及部分預(yù)加工產(chǎn)品，門店pad菜單確實均有標(biāo)注。隨后，記者向多家門店咨詢此情況。武漢一海底撈門店客服表示，目前門店提供三款兒童套餐，其中兩款在菜單上標(biāo)注了部分預(yù)加工。據(jù)介紹，部分預(yù)
海底撈的“上坡儀式”：地排風(fēng)系統(tǒng)如何讓火鍋味消失

砍柴網(wǎng) ? 2月前

“歡迎光臨，注意腳下斜坡”，走進(jìn)海底撈門店時，都會聽到這樣一句話。獨特的設(shè)計正是海底撈解決“火鍋味纏身”難題的秘密武器——地排風(fēng)系統(tǒng)。這也是大多數(shù)餐飲店里，尤其是商場里的餐飲店，明明有爆炒的煙火氣、火鍋和燒烤的油煙氣味和水蒸氣，但消費者在里面不會感到悶的原因。通常情況下，餐飲店不主要依靠自然風(fēng)進(jìn)行空氣交換，而是安裝有機(jī)
辱罵顧客門店已恢復(fù)營業(yè)？海底撈最新回應(yīng)

i黑馬 ? 2月前

據(jù)大河財立方，日前，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，在海底撈火鍋五塔寺小學(xué)店外賣下單后，私信商家進(jìn)行咨詢時，收到了對方多條侮辱性語言回復(fù)。隨后有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)該門店暫停營業(yè)。8月26日，大河財立方記者看到，上述涉事門店已恢復(fù)正常營業(yè)。就客服辱罵顧客事件，記者聯(lián)系海底撈進(jìn)行采訪，海底撈方面回應(yīng)稱，“我們將徹查全貌，對任何涉嫌違規(guī)操作、損害顧客權(quán)
海底撈上半年凈利潤下滑13.7％，主動關(guān)停33家店

i黑馬 ? 2月前

8月25日，海底撈披露半年度業(yè)績報告。2025年上半年，集團(tuán)實現(xiàn)營業(yè)收入207.03億元，同比下降3.7%。核心經(jīng)營利潤（非國際財務(wù)報告準(zhǔn)則計量）24.08億元，同比下降14.0％；凈利潤17.55億元，同比下降13.7%。海底撈表示，上半年利潤下降受翻臺率下降，以及產(chǎn)品、場景等創(chuàng)新模式方面的初期調(diào)整影響。海底撈認(rèn)為
短期承壓，海底撈有點忙

虎嗅網(wǎng) ? 2月前

出品｜虎嗅商業(yè)消費組作者｜李佳琪編輯｜苗正卿題圖｜海底撈?2025年，海底撈很“忙”。?主營業(yè)務(wù)之外，2025年以來海底撈打造了多類特色產(chǎn)品、夜宵等場景，親子互動、寵物友好等主題店型，扶持外賣業(yè)務(wù)特別是“下飯火鍋菜”等一人食產(chǎn)品，組建新團(tuán)隊支持加盟業(yè)務(wù)，持續(xù)推進(jìn)“紅石榴計劃”以拓寬品類邊界。同時，還將上至人均500＋的
網(wǎng)傳海底撈將改制為半自助模式，客服回應(yīng)“不實消息”

i黑馬 ? 3月前

8月5日消息，近日，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱，“海底撈要改制了，以后就沒有服務(wù)了，一個店就留幾個服務(wù)員負(fù)責(zé)點菜和結(jié)賬，基本是半自助模式，而且菜價不降。”對此，海底撈客服回應(yīng)稱，“不實消息”。文章評價匿名用戶發(fā)布發(fā)布
舌尖上的數(shù)字革命：海底撈如何用技術(shù)守護(hù)消費者用餐安全

砍柴網(wǎng) ? 3月前

以前海底撈食品安全員需要在一疊紙質(zhì)清單上逐項進(jìn)行標(biāo)記店內(nèi)的食品安全事項，并將結(jié)果逐級上報，如今只需按照手機(jī) 推送的任務(wù)清單處理即可。海底撈“主體責(zé)任制”管理信息系統(tǒng)，使店內(nèi)食品安全管理更加清晰明了，效率也顯著提升。海底撈食品安全員接受任務(wù)，并在指定時間內(nèi)完成排查任務(wù)、提交排查結(jié)果，由
海底撈客服回應(yīng)店員佩戴打賞碼：顧客無論是否掃碼都不會影響服務(wù)

i黑馬 ? 4月前

近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，海底撈門店服務(wù)員胸前佩戴打賞二維碼，相關(guān)話題引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。有人認(rèn)為，這是將“小費文化”引入國內(nèi)。7月13日上午，極目新聞記者聯(lián)系海底撈客服，接線人員表示，服務(wù)員帶打賞二維碼的情況是此前個別門店的行為，“品牌方?jīng)]有打賞要求，顧客無論是否掃碼都不會影響服務(wù)。”目前是否還有門店服務(wù)員佩戴打賞碼？上述客服人員

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